photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Albitreccia, 992, Corse-du-Sud, Corse

Présentation du poste Nous recherchons un plongeur H/F en CDI à temps plein pour notre établissement situé à Albitreccia, en Corse-du-Sud. Vous assurez la bonne tenue de la plonge et contribuez au bon fonctionnement de la cuisine et du service. Missions principales - Assurer la plonge batterie, vaisselle et verrerie (lavage, rinçage, séchage, rangement). - Utiliser et entretenir la machine de lavage (lave-vaisselle, lave-vaisselle à capot) selon les procédures. - Trier et évacuer les déchets, vider régulièrement les poubelles, respecter le tri sélectif en vigueur. - Maintenir en permanence la propreté des zones de plonge, des sols et des surfaces de travail. - Aider ponctuellement à des tâches simples de préparation (épluchage, lavage de légumes, préparation des bacs) selon les besoins de la cuisine. - Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP, port des EPI, consignes internes). Profil recherché - Une première expérience en plonge ou en restauration est appréciée, mais non obligatoire. - Rigueur, ponctualité, résistance au rythme soutenu et au travail debout prolongé. - Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec la cuisine et[...]

photo Commis / Commise de salle

Commis / Commise de salle

Emploi Hôtellerie - Camping

Albitreccia, 992, Corse-du-Sud, Corse

Rejoignez le Groupe Ollandini et intégrez les équipes de l'hôtel Radisson Blu Resort & Spa d'Ajaccio. Rattaché(e) au Responsable Restauration, sous l'autorité d'un Chef de Rang vos principales missions seront : - Assurer le service des plats - Répondre aux demandes des clients pendant le repas. - Dresser et débarrasser les tables tout au long du service. - Participer au rangement de la salle de restaurant en fin de service Excellente présentation et très bon relationnel, vous attachez de l'importance à la satisfaction clients. Vous avez une bonne mémoire et l'œil sur tout. Vous êtes réactif/réactive et rigoureux/rigoureuse. Débutant(e) ou première expérience, vous souhaitez vous investir pour apprendre et évoluer dans le métier de la restauration. Possibilité logement

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Le Ceylan recherche 1 second de cuisine H/F. Responsable avec le Chef du parfait fonctionnement du restaurant, conformément aux standards en vigueur et aux objectifs fixés en matière de productivité et de coût des matières tout en préservant une excellente qualité des mets pour la plus grande satisfaction de la clientèle et l'amélioration continue du chiffre d'affaires. L'implémentation et le suivi du programme HACCP, les standards de travail, et le suivi des procédures seront les tâches principales. Missions : - Planifie et contrôle avec créativité les menus, cartes et suggestions. - Détaille les recettes, liste les ingrédients afin de procéder à l'évaluation du prix de revient des mets avant les impressions des cartes et menus. - Etablit avec le Chef les fiches techniques et fiches nominatives des mets en accord avec la direction. - Evalue la consommation de nourriture et les besoins en ingrédients pour honorer les commandes des clients ainsi que les besoins des repas du personnel. - Prépare et fait préparer, sous la supervision du Chef, les mets de grande saveur dans les délais raisonnables souhaités par les clients tout en respectant les normes d'hygiène et de[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Sartène, 992, Corse-du-Sud, Corse

Au sein de la cuisine vos principales missions seront : - Travailler avec la direction afin de créer des menus à l'image de l'établissement - Assurer l'approvisionnement, la mise en place et le service en intervenant dans les conditions optimales d'hygiène et sécurité - Elaborer une cuisine créative tenant compte de l'évolution des gouts et des tendances - Approvisionnement stockage - Organisation du travail et de la production - Dressage et envoi des préparations - Aspect esthétique des assiettes - Préparation des repas du personnel Vous devrez travailler en application des règles et des normes de sécurité. Poste à pourvoir du 1er Juin au 30 septembre 2026 Poste nourri/logé. jour de repos le lundi.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Lecci, 992, Corse-du-Sud, Corse

Le commis cuisinier/cuisinière Sous la responsabilité du chef de cuisine , élabore et distribue les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration. - Participe à l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration. - Participe à la gestion des stocks de denrées. - Pré achat des denrées en l'absence du chef de cuisine. Réception et stockage des produits. - Elabore les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire. - Participe à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus. - Propose des recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine. - Applique un process de fabrication à partir de consignes générales et d'outils plus spécifiques. - Savoir organiser son travail. - Connaissance des règles d'équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelle. - Avoir des notions de gestion de stock.

photo Aide-livreur / Aide-livreuse

Aide-livreur / Aide-livreuse

Emploi Négoce - Commerce gros

Sarrola-Carcopino, 992, Corse-du-Sud, Corse

Rejoignez VIBEL, leader de la distribution alimentaire en Corse Basée à Ajaccio, nous sommes une société de distribution de produits alimentaires destinée aux professionnels de la restauration. Que vous soyez débutant(e) ou expérimenté(e), votre motivation et votre sérieux sont vos meilleurs atouts. Rejoignez notre société et intégrez une équipe dynamique en tant qu'Aide Livreur H/F Informations générales Lieu : Baléone Type de contrat : CDD saisonnier Début du contrat : à partir d'Avril de 4 à 6mois Horaires : 35h du lundi au samedi (avec heures de nuit) avec 2 jours de repos hebdomadaires Informations complémentaires Disponibilité liée à la saisonnalité Dynamique, rigoureux et méthodique. Sens de l'organisation et esprit d'équipe. Soucieux de la satisfaction client. Votre capacité à vous adapter et votre sérieux feront la différence Avantages Mutuelle d'entreprise prise en charge à 95 % par l'employeur Prime de transport (ITRC) Indemnités repas Heures de nuit Missions Votre mission sera d'accompagner le chauffeur livreur poids lourds dans sa tournée et participer à la livraison des produits auprès des clients professionnels de la restauration. Il faut savoir communiquer[...]

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Albitreccia, 992, Corse-du-Sud, Corse

Présentation du poste Nous recrutons un serveur H/F en CDI à temps plein pour notre établissement situé à Albitreccia, en Corse-du-Sud, à proximité d'Ajaccio. Vous assurez un accueil de qualité, un service soigné en salle ou en terrasse et contribuez à l'image conviviale et professionnelle du restaurant. Missions principales - Accueillir les clients, les installer et leur présenter la carte et les suggestions du chef. - Prendre les commandes, conseiller les clients sur les plats et les boissons, assurer le service à l'assiette ou au plateau. - Effectuer le service des boissons (softs, vins, cafés, etc.) dans le respect de la réglementation. - Assurer le suivi des tables : prise de commande, envoi en cuisine, service des plats, encaissement, remise de facture. - Préparer et dresser la salle avant le service (mise en place, nappage, dressage des couverts) et participer au rangement après le service. - Veiller à la propreté de la salle, du comptoir et du matériel, appliquer les règles d'hygiène et de sécurité. - Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine et le responsable de salle pour garantir un service fluide. Profil recherché - Première expérience en service[...]

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Chauffeur / Chauffeuse de poids lourd

Emploi Négoce - Commerce gros

Sarrola-Carcopino, 992, Corse-du-Sud, Corse

Chauffeur livreur poids lourd H/F VIBEL, entreprise familiale partage avec ses 75 collaborateurs des valeurs fortes d'engagement, de respect et de confiance. Société de distribution de produits alimentaires à destination des professionnels de la restauration, leader sur notre marché, nous sommes basé sur Ajaccio avec une forte présence sur la Corse du Sud. Soucieuse de votre sécurité et de votre confort au quotidien dans l'exercice de votre métier, la société Vibel met à votre disposition du matériel récent et adapté. Un camion et un chariot élévateur performants vous seront ainsi confiés, vous serez garant de leur entretien. Informations générales Lieu : Sarrola-Carcopino Métier : Chauffeur Livreur Poids Lourds Type de contrat : CDD Saisonnier Début du contrat : Avril Horaires : 39h00 Salaire de base+ heures supplémentaires + heures de nuit + panier repas + avantages frais téléphone Informations complémentaires Déplacements quotidiens de courtes ou moyennes distances Disponibilité liée à la saisonnalité Permis C avec FIMO / FCO et carte chronotachygraphe à jour Livraisons sous température dirigée Rigoureux et Organisé Autonomie dans l'organisation de votre travail Aisance[...]

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Conducteur livreur / Conductrice livreuse poids lourds

Emploi Négoce - Commerce gros

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Rejoignez VIBEL, leader de la distribution alimentaire en Corse Basée à Ajaccio, nous sommes une société de distribution de produits alimentaires destinée aux professionnels de la restauration. Votre confort au quotidien dans l'exercice de votre métier, la société Vibel met à votre disposition du matériel récent et adapté. Un camion et un chariot élévateur performants vous seront ainsi confiés, vous serez garant de leur entretien. Que vous soyez débutant(e) ou déjà doté(e) d'une belle expérience professionnelle, la société Vibel vous propose des postes de chauffeurs livreurs poids lourds pour la saison estivale. Informations générales Lieu : Bonifacio Porto-Vecchio Métier : Chauffeur Livreur Poids Lourds Type de contrat : CDD saisonnier Horaires : 35h du mardi au samedi Salaire + heures supplémentaires + heures de nuit + panier repas+ frais téléphone Informations complémentaires Déplacements quotidiens de courtes ou moyennes distances Disponibilité liée à la saisonnalité Permis C avec FIMO / FCO et carte chronotachygraphe à jour Livraisons sous température dirigée Rigoureux et Organisé Autonomie dans l'organisation de votre travail Aisance relationnelle, sens du service[...]

photo Commis / Commise de salle

Commis / Commise de salle

Emploi Hôtellerie - Camping

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Situé sur la plage de Santa Giulia à Porto-Vecchio, au sein d'un parc de 20ha, Sud Corse Hôtellerie comporte plusieurs hôtels et résidences, une plage privée, 2 piscines, 3 restaurants et 2 salles de réunion : l'Hôtel Moby Dick **** (44 chambres), l'Hôtel Castell'Verde *** (32 chambres), la résidence Castell'Verde (120 appartements) ainsi que la résidence Moby Dick (69 pavillons). Rattaché au Responsable de Salle, sous l'autorité d'un Chef de Rang vos principales missions seront : Assurer le service des plats Répondre aux demandes des clients pendant le repas. Dresser et débarrasser les tables tout au long du service. Participer au rangement de la salle de restaurant en fin de service Excellente présentation et très bon relationnel, vous attachez de l'importance à la satisfaction clients. Vous avez une bonne mémoire et l'œil sur tout. Vous êtes réactif et rigoureux. Débutant ou première expérience, vous souhaitez vous investir pour apprendre et évoluer dans le métier de la restauration.Possibilité logement. Logement possible

photo Chauffeur-livreur / Chauffeuse-livreuse

Chauffeur-livreur / Chauffeuse-livreuse

Emploi Négoce - Commerce gros

Sarrola-Carcopino, 992, Corse-du-Sud, Corse

Rejoignez VIBEL, leader de la distribution alimentaire en Corse Basée à Ajaccio, nous sommes une société de distribution de produits alimentaires destinée aux professionnels de la restauration. Votre motivation et votre sérieux sont vos meilleurs atouts. Rejoignez notre société et intégrez une équipe dynamique en tant que Chauffeur Livreur Véhicule Léger H/F. Notre besoin Nous cherchons des chauffeurs -livreurs VL pour assurer les livraisons quotidiennes de nos produits sous température dirigée sur les secteurs de vente de l'entreprise. Vous serez rattaché(e) à la Direction Logistique, vous travaillerez en collaboration avec les services logistique de l'entreprise. Informations générales - Statut : Employé(e) - Type de contrat : CDD saisonnier - Début du contrat : De 4 à 6 mois à partir d'Avril - 35h : 5 jours /semaine avec deux jours de repos - Horaires flexibles. Responsabilités et missions : Chargement et déchargement du camion. Manutention de cartons importante. Respect de la chaine du froid et de l'intégrité des marchandises. Livraisons des clients, signature des documents de transport, respect des délais et satisfaction clients. Rangement du parc, nettoyage[...]

photo Chauffeur-livreur / Chauffeuse-livreuse

Chauffeur-livreur / Chauffeuse-livreuse

Emploi Négoce - Commerce gros

Bonifacio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Rejoignez VIBEL, leader de la distribution alimentaire en Corse Basée à Ajaccio, nous sommes une société de distribution de produits alimentaires destinée aux professionnels de la restauration. Votre motivation et votre sérieux sont vos meilleurs atouts. Rejoignez notre société et intégrez une équipe dynamique en tant que Chauffeur Livreur Véhicule Léger H/F à Bonifacio. Notre besoin Nous cherchons un chauffeur -livreurs VL H/F pour assurer les livraisons quotidiennes de nos produits sous température dirigée sur les secteurs de vente de l'entreprise. Vous serez rattaché(e) à la Direction Logistique, vous travaillerez en collaboration avec les services logistique de l'entreprise. Informations générales - Statut : Employé(e) - Type de contrat : CDD saisonnier - Début du contrat : De 4 à 6 mois à partir d'Avril - 35h : 5 jours du mardi au samedi - Horaires flexibles. Responsabilités et missions : Chargement et déchargement du camion. Manutention de cartons importante. Respect de la chaine du froid et de l'intégrité des marchandises. Livraisons des clients, signature des documents de transport, respect des délais et satisfaction clients. Rangement du parc, nettoyage[...]

photo Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Albitreccia, 992, Corse-du-Sud, Corse

Présentation du poste Nous recherchons un Chef de partie H/F en CDI à temps plein pour notre établissement situé à Albitreccia, en Corse-du-Sud. Vous participez activement à la préparation et à la mise en valeur des plats, garantissez la qualité gustative et visuelle des assiettes, et contribuez à la bonne organisation de la cuisine aux côtés du Chef et de l'équipe. Missions principales - Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats dans le respect des fiches techniques et des standards de l'établissement. - Gérer de manière autonome un poste de travail (entrée, plat, dessert ou garniture). - Participer à la mise en place avant chaque service et au nettoyage du poste après service. - Veiller à la qualité, la fraîcheur et la rotation des produits (FIFO). - Collaborer avec l'ensemble de l'équipe cuisine et salle pour garantir un service fluide et réactif. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Contribuer, selon les besoins, à l'élaboration de nouvelles recettes ou suggestions. Profil recherché - Expérience confirmée en restauration traditionnelle, brasserie ou hôtellerie. - Bonne maîtrise des techniques culinaires de base et des[...]

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi

-, 992, Corse-du-Sud, Corse

Nous recherchons un ou une agent(e) de restauration (Service en salle qualifié avec CAP permettant le snacking chaud) Sous la responsabilité du (de la) chef de cuisine ou du (de la ) second(e) de cuisine, l'agent de restauration contribue à optimiser la qualité de la prestation de restauration proposée aux bénéficiaires. A ce titre, il intervient, aux différents niveaux de la production culinaire en fonction de ses compétences reconnues et/ou des habilitations acquises via sa formation initiale ou son expérience professionnelle. L'ensemble de ses activités sont réalisées dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il participe aux tâches partagées du groupe: nettoyage des locaux et des équipements ainsi que la contribution à la plonge vaisselle et batterie. Vous devrez: -Préparer, dresser les entrées froides et les desserts d'assemblages. -Approvisionner et distribuer les différents stands du self. -Accueillir, informer et conseiller les bénéficiaires. -Encaisser les repas des bénéficiaires. -Assurer, le cas échéant, un service à table. -Appliquer les différents processus de sécurité alimentaire. -Participer à la plonge batterie et à la plonge vaisselle[...]

Ressources supplémentaires